1 l. de agua
1 Kg. azúcar
250 gr. marc de cava
50 gr. zumo de uva moscatel
Preparación
Elaborar el almíbar como el anterior y fuera del fuego a?adir el marc de cava y el zumo
Helar en la sorbetera
Conservar a -10 ?C máximo una semana
OBSERVACIONES :
Hay que tener en cuenta que la alta graduación alcohólica de este aguardiente impide una total congelación del sorbete. Es conveniente remover antes de servir.
