Champi?ones (sólo el sombrerillo)
Aceite
vinagre de vino
perejil
ajo
sal
Preparación
En una sartén o plancha con aceite colocar los champi?ones boca abajo, durante 3 minutos, darles la vuelta y echarles sal, dejarlos hasta que estén hechos, pasarlos a una fuente y echar por encima la vinagreta inmediatamente y servir en la misma fuente.
VINAGRETA:
en un bol o vaso, ponemos el ajo picadito, el perejil picadito, 1 cucharada de vinagre de vino y 3 de aceite de oliva y remover con un tenedor.
