Categoría : Libros electrónicos eBooks
Los ebooks son libros en formato electrónico que pueden ser visualizado tanto en el ordenador como en tablets o lectores electrónicos. Son útiles para todo tipo de personas tanto profesionales como amateurs y sobretodo este contenido es recomendable para estudiantes.
Cocinar ... ¡a todo vapor!
Recetario extremadamente simple con consejos y recetas al vapor
Recetario extremadamente simple con consejos y recetas al vapor
El Sabor de la Campiña Norte de Jaén
Más de 150 recetas cuyo principal ingrediente es el aceite de oliva virgen extra
Más de 150 recetas cuyo principal ingrediente es el aceite de oliva virgen extra
Recetas elaboradas con Hortalizas y Frutas de El Ejido
Recetario con productos de la tierra, de Almería más concretamente.
Recetario con productos de la tierra, de Almería más concretamente.
Recopilación Tecnológica de Agentes de textura y sus aplicaciones
Este libro es una referencia imprescindible tanto para estudiantes de gastronomía como profesionales. En él se profundiza sobre los agentes de textura (espesantes, gelificantes, emulsionantes ...), dando una visión muy detallada y precisa.
Este libro es una referencia imprescindible tanto para estudiantes de gastronomía como profesionales. En él se profundiza sobre los agentes de textura (espesantes, gelificantes, emulsionantes ...), dando una visión muy detallada y precisa.
Recetario Setas
Recetario temático con 52 recetas de setas
Recetario temático con 52 recetas de setas
Restauración sin gluten
Guía para restauración para explicar que es la celiaquía y como ofrecer un menú compatible con su dieta
Guía para restauración para explicar que es la celiaquía y como ofrecer un menú compatible con su dieta
Cocina sana para los peques ... y toda la familia
La alimentación es un punto crítico en el desarrollo de los niños. Esta información será muy útil para mejorar los hábitos alimentarios de toda la familia para tener una mejor salud futura.
La alimentación es un punto crítico en el desarrollo de los niños. Esta información será muy útil para mejorar los hábitos alimentarios de toda la familia para tener una mejor salud futura.
Postres esenciales (que siempre salen)
40 recetas de postres muy fáciles de hacer.
40 recetas de postres muy fáciles de hacer.
Recetario casero para marisco
Recetario muy interesante para las fiestas de navidad. Nécoras, percebes, langostas son algunas de los ingredientes de estas recetas.
Recetario muy interesante para las fiestas de navidad. Nécoras, percebes, langostas son algunas de los ingredientes de estas recetas.
106 recetas esenciales . Cocina mediterránea, rápida y saludable
Recetas rápidas que te pueden sacar de un apuro además son saludables
Recetas rápidas que te pueden sacar de un apuro además son saludables
¡Por el huevo!
El pasado 8 de Octubre, se celebró el "Día mundial del Huevo". Para celebrarlo, el canal cocina puso a disposición este recetario para celebrarlo
El pasado 8 de Octubre, se celebró el "Día mundial del Huevo". Para celebrarlo, el canal cocina puso a disposición este recetario para celebrarlo
Recetario vegano. 100% vegetariano
70 recetas veganas muy simples pero variadas. Además te explica como sustituir los ingredientes por otros compatibles con el veganismo.
70 recetas veganas muy simples pero variadas. Además te explica como sustituir los ingredientes por otros compatibles con el veganismo.
800 recetas de thermomix
Recetario que recopila recetas sacadas de Internet y que se tienen que hacer con la thermomix.
Recetario que recopila recetas sacadas de Internet y que se tienen que hacer con la thermomix.
Bajo Cero de Cristina Galiano
Se trata de un libro que trata de forma exhaustiva todo lo relacionado con la congelación y conservación pero no solo de alimentos. De la A a la Z, se trata todo lo relacionado con esta temática.
Se trata de un libro que trata de forma exhaustiva todo lo relacionado con la congelación y conservación pero no solo de alimentos. De la A a la Z, se trata todo lo relacionado con esta temática.
VisualPlats
Guía de alimentación equilibrada, muy recomendable porque es tiene mucha información interesante. En catalán.
Guía de alimentación equilibrada, muy recomendable porque es tiene mucha información interesante. En catalán.
TEXTURE. A hidrocolloid recipe collection version 2.3
Excelente libro electrónico, escrito por Martin Lersch, que recopila recetas obtenidos de internet que usan hidrocoloides. Alguno de estos son Agar-agar, carragenina, gelatina, goma arábiga, lecitina, pectina, goma xanthan ... en inglés.
Excelente libro electrónico, escrito por Martin Lersch, que recopila recetas obtenidos de internet que usan hidrocoloides. Alguno de estos son Agar-agar, carragenina, gelatina, goma arábiga, lecitina, pectina, goma xanthan ... en inglés.
Mis recetas sin gluten
Recopila nada más y nada menos que 153 recetas que no contienen gluten.
Recopila nada más y nada menos que 153 recetas que no contienen gluten.
Recetas de cocina Extremeña
Recetario que recopila 50 recetas Extremeñas.
Recetario que recopila 50 recetas Extremeñas.
Un viaje culinario a la antigua Roma
recopilación de la gastronomía romana en todas sus vertientes. Toca temas como los utensilios que se utilizaban, los métodos de conservación de los alimentos, los horarios de las comidas, protocolos de mesa ...
recopilación de la gastronomía romana en todas sus vertientes. Toca temas como los utensilios que se utilizaban, los métodos de conservación de los alimentos, los horarios de las comidas, protocolos de mesa ...
Alimentación medicinal
La premisa básica es que muchas de las enfermedades más comunes, pueden mejorar si se lleva una buena dieta alimentaria. En este libro se dan una serie de pautas en forma de recetas que nos puede ser de utilidad para mejorar nuestra salud.
La premisa básica es que muchas de las enfermedades más comunes, pueden mejorar si se lleva una buena dieta alimentaria. En este libro se dan una serie de pautas en forma de recetas que nos puede ser de utilidad para mejorar nuestra salud.
Las recetas son para el verano (2009)
19 recetas enviadas por los usuarios del blog "A mi lo que me gusta es cocinar". Recomendables para realizarlas en verano.
19 recetas enviadas por los usuarios del blog "A mi lo que me gusta es cocinar". Recomendables para realizarlas en verano.
Helados y sorbetes caseros sin heladera
El libro cuenta con 5 recetas de sorbetes y 5 de helados, ilustradas con fotos de gran calidad.
El libro cuenta con 5 recetas de sorbetes y 5 de helados, ilustradas con fotos de gran calidad.
Recetas de cocina RECETASonline 2009
Recopilación de unas 30 recetas que se han publicado durante el año 2009 en el blog "RECETASOnline".
Recopilación de unas 30 recetas que se han publicado durante el año 2009 en el blog "RECETASOnline".
Curso de panadería y pastelería
Es un extenso libro electrónico que trata sobre todo lo relacionado con la panadería y pastelería. En él podemos encontrar desde reglamentos sanitarios, a recetas de los principales productos, pasando por un poco de historia.
Es un extenso libro electrónico que trata sobre todo lo relacionado con la panadería y pastelería. En él podemos encontrar desde reglamentos sanitarios, a recetas de los principales productos, pasando por un poco de historia.
Libro de recetas
Recetario contiene 89 recetas, desde ensaladas, mousse, tartas .... y el libro tiene unas 140 páginas útiles.
Recetario contiene 89 recetas, desde ensaladas, mousse, tartas .... y el libro tiene unas 140 páginas útiles.
Menús de San Valentín
Es una propuesta de menú para el día de los enamorados (ya sea San Valentín o San Jordi por ejemplo). Consta de 2 propuestas por clasificación (entrantes, primeros, segundos y postres).
Es una propuesta de menú para el día de los enamorados (ya sea San Valentín o San Jordi por ejemplo). Consta de 2 propuestas por clasificación (entrantes, primeros, segundos y postres).
Miss Recetas v.2.0
Recetario con 50 recetas ilustradas con fotografías de muy buena calidad. Además estan clasificadas por categorías y disponen de información adicional como tiempo de preparación y dificultad.
Recetario con 50 recetas ilustradas con fotografías de muy buena calidad. Además estan clasificadas por categorías y disponen de información adicional como tiempo de preparación y dificultad.
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