Coulis Natural de Frutas

-1 kg de fruta a ser preferible roja
-500 gr de azúcar
-1 litro de agua
-vainilla

Este coulis es muy muy sencillo. Consiste simplemente en juntar todos los ingredientes ( frutas, azúcar y agua ) y triturarlos con el turmix.

Se pasa el coulis por un chino y se deja reposar durante unas horas.

Este coulis, se puede proporcionar a gusto de cada uno, pudiendo poner más o menos azúcar, más o menos agua para espesar el coulis o más o menos fruta para concentrar el sabor.

Al ser un coulis crudo, solamente se conserva durante 2 días.