Manzanas al Horno

Ingredientes

-4 manzanas
-100 gr. de azúcar
-1 dl. de vino o brandy

Preparación

Lavamos bien las manzanas, quitandoles las etiquetas que llevan en la piel. Con un descorazonador le quitamos, evidentemente, el corazón; procurando que queden en posición vertical.

Seguidamente cortamos el corazon en dos partes, la inferior la utilizamos para tapar el fondo. Luego rellenamos la otra mitad del agujero con azúcar, agregando también el vino blanco o el brandy.

Una vez hecho esto tapamos la manzana con la parte superior del corazón. Y las hornearemos hasta que queden reblandecidas y tiernas.

La cocción adecuada es al horno a 170 º durante 15 a 20 minutos.