Cocina para Niños, una Experiencia de Impacto

En una revista de educación he encontrado este artículo, que deseo compartir con todos vosotros.
"Las primeras experiencias de un niño con la comida tienen un fuerte impacto en los futuros hábitos alimentarios y en la salud. Por eso, los niños deben tener contacto directo con los alimentos (no basta con aprender canciones o leer cuentos con vegetales y frutas como protagonistas). Aprender a manipular y reconocer los alimentos hace que los niños desarrollen cultura gastronómica y buenos hábitos nutricionales y les ayuda a comprender materias como las ciencias naturales o las matemáticas (al pesar, medir, contar....), a trabajar en equipo y a respetar las tradiciones.
Estas son algunas de las pautas que recomiendan los expertos:

• Enseña a tu hija o hijo a lavarse las manos antes y después de preparar cualquier plato.
• Lee con él la receta y decide qué tareas puede hacer cada uno. Reúne los ingredientes.
• Los niños pequeños tienen un umbral de atención también pequeño, pero pueden revolver, añadir ingredientes, decorar......
• Mientras cocinas con el niño, habla de nutrición y comidas sanas. Decora con frutos secos y frutas mejor que con salsas y cremas.
• Cocinar con niños arma mucho lío; coloca papeles en el suelo; enseña al niño a organizar su trabajo.
• Enséñale a medir ingredientes, pesar, contar tiempos.
• Explica al niño los peligros de la cocina, a evitar las superficies calientes, los objetos cortantes.......

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Me ha gustado el enfoque que se le da a la experiencia de cocinar con niños. ¿Os habíais parado a pensar la de cosas que podemos enseñar a los niños dentro de la cocina?. Creo que puede ser interesante y formativo llevar a cabo la experiencia. ¿Qué os parece?

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