Recetas de cocina Chefuri.com



Aerografiar




Definición

Dícese del proceso de pintar con aerógrafo cualquier preparado. Se emplea en múltiples procesos artísticos en pastelería, ya sea en la confección de bombones, huevos de pascua, pastillaje u otros preparados de azúcar.

Es un proceso delicado y que requiere de un preciso material para poder realizarlo.