17-03-2010
Las frutas
necesitamos algun libro hacerca de las enfermedades ke hemos visto alli en un apartado de la pagina www.cuidarseesdisfrutar.com.mx. ke interesante de la labor ke haya realizado muy imprescindible y amena y de gran utylidad para todos los lectores ke servira como hayuda y un material didactco para consultar de la necesidad ke uno tenga .felicidades porke se preocupan por nosotros . y por el bienestar de nuestra salud o si fuera tan amable de darme la informacion donde poder aduirir alguna obra en especial relacionado a las enfermedades presentadas en esta pagina.Muchisimas gracias. e-mail Nemys_29@hotmail.com (Nehemias Obed Ortiz Diaz)

15-03-2010
Yogur Casero: Sano y Económico (parte II)
en que otro lugar aparte de la incubadora se pueden colocar los yogures para que gelifiquen.?????? (naiglinyer)

13-03-2010
La matanza del cerdo en España
creo que difinitivamente es algo que no se puede evitar pero no deja de ser algo orrible y espantoso que no se deberia aser no se olviden que dios castiga.... (jose)

El aceite de oliva.
hola quisiera saber si el aceite de oliva se toma toda una vida o por meses (yari)

12-03-2010
La cocina de vanguardia y el nitrógeno líquido
Buenas tardes: Soy un bartender de Uruguay, trabajo en una escuela de barman y queremos implementar el nitrogeno para la realizacion de cocteles a la hora de certamenes de cocteleria con el fin de inhobar. Hemos visto que ya se esta implementando en Europa y nos interesaria darlo a conocer en nuestro pais. Favor , me encantaria tener vuestra opinion al respecto . Gracias Luis Martinez (luis)

Las tortillitas de camarones, son de la isla de San Fernando
soy de la isla y no sabia como se hacian asi q las are y creo me salga ricas gracias oneto (isa)

11-03-2010
Cocina Hindú (II). Especias, aromas y perfumes
este trabajo me ha ayudado mucho :) (goodie)

Las propiedades de la Fresa
me encantan las fresas ya probare esa mascarilla (alejandra)

Alimentación del niño preescolar y escolar
estan muy buenas las recetas (juliarojas jara)

10-03-2010
Las frutas
quiero saber si es bueno mezclar zanahori carlota apio y pepino lo tomo todas las tardes sobre las siete y me gustaria saber los veneficios para el cuerpo (ino)

09-03-2010
Las propiedades de la Fresa
Lafresa tambn es buena para picarte la lengua! =S (Fisko)

Curiosidades sobre la uniformación del personal de cocina
puez me interesaria saber su demanda , duracion, mapa curicular y cosas hasi (sandy lopez)

Biografías de grandes chefs
me parecio un poco interesante (maria fernanda)

La papa o patata, origen e historia
Alguiennn puede ayudarmeeee....necesito la lista de las variedades de papas del Perú....no lo encuentro en el internet......porfa....ayudenmee!!!!!! si pueden enviarmelo a delia8887@hotmail.com (Delia)

08-03-2010
Organización de una cocina de gran brigada (parte I)
Es complicado maria rosario encontrar ideas que atraigan a mas gente, tienes alguna sugerencia? Gracias! (Chefwww)

Organización de una cocina de gran brigada (parte I)
esta muy interesante pero busquen mas creatividad algo que atraiga mas a todaclase de publico...................... pero esta bien (maria rosario)

07-03-2010
Colesterol
solo deciros que me a gustado mucho y a sido una gran ayuda para mi (paula)

05-03-2010
Tintura de ajo como medicamento
El alcohol lo consigues en las farmacias, pero tienes que precisar que sea alcohol absoluto para preparar un remedio casero que se usa por ingestión. Ahora, hace poco tiempo, un forero informó queél lo había hecho con tequila y le estaba dando duenos resultados. Supongo que tequila, cocuy, pisco, aguardiente de caña pueden servir al caso. Y, por supuesto, es medicina para hipertensos. (olmar)

Inca, una herencia a la gastronomía mundial
soy una estudiante de un instituto de hyo Peru y quisiera saber mas sobre lo que comian los wancas (gloria quispe sauñi)

Yogur Casero: Sano y Económico (parte II)
María puedes batir primero el yogur con la leche antes de repartirlo en los vasitos. (Dela)

Tintura de ajo como medicamento
EL ALCOHOL DONDE SE CONSIGUE? COMO SE PREGUNTA? lo pueden tomar los hipertensos? (ROSSY)

04-03-2010
Colesterol
Susana, lejos de mi la idea de contradecir a Dela en lo que respecta a los beneficios de la dieta y del ejercicio para mantener a raya el colesterol. Pero ya conoces el dicho: "no hay medicinas si no enfermos". Con lo cual quiero decir que hay personas, y yo soy una, que pueden mantener una dieta estricta y lo único que logran es que su organismo fabrique mas colesterol. Somos personas que necesitamos de las estatinas. Y, por supuesto, que debemos hacernos perfiles lipídicos cada cuatro o seis meses para ver como se mantienen los niveles de colesterol y los triglicéridos y tomar las medidas del caso si fuera necesario. Bajo orden y supervisión médica, claro está. Te aconsejo hagas lo mismo. (olmar)

Colesterol
Deberian enfatizar en las escuelas de medicina, la importancia de la buena interpretacion de los resultados de laboratorio,pues muchas veces los medicos omiten esta practica y ademas no siguen los avancesmedicos,porque no leen los reportes de los laboratorio,se encierran en la practica DE VER LOS NIVELES DE COLEST MALO Y NO LOS DE COLESTEROL BUENO.HERROR (roberto gomez)

Inca, una herencia a la gastronomía mundial
Fuck thaT Shit! NOO APRENDY NADA :)))) (Tayneeh)

Inca, una herencia a la gastronomía mundial
necesito saber hacerca de la gastronomia mundial (junior gabriel)

03-03-2010
Yogur Casero: Sano y Económico (parte II)
como hago para que el yogurt no me quede con grumos (maria)

Tintura de ajo como medicamento
no mames we (hugo)

02-03-2010
Curiosidades sobre la uniformación del personal de cocina
le falta el chef de pertie, commis, el saucer y por ultimo plongueur (linguini)

Sobre las harinas
Me encnta tu blog, y lo leo asiduamente. Tengo un problema con una harina de fuerza que he comprado en fábrica, son 40 kilos, así que son muchos. Resulta que haciendo mis brioches que anteriormente me salían bien, ahora resulta que la masa me sale mucho más blanda, y el brioche en cuestion no llega a esponjar como antes, y al día siguiente queda seco y se desmenuza mucho. ¿puede ser que la harina no sea de fuerza como me han dicho? en el saco pone que tiene un 15% de proteinas. Se puede enriquecer con gluten? por favor me gustaría que me pudieras ayudar. Perdón por toda la parrafada, y muchisimas gracias de antemano. (golosica)

01-03-2010
Las propiedades de la Fresa
me gustaría que me dieran respuesta a la contradicción de especialistas con respecto al consumo de fresa para la artritis. al correo fersolanog54@hotmail.com (mary)