Recetas de cocina Chefuri.com




Videos de cocina

  Nº de videos propios : 32  Nº de videos externos: 244

Videos ChefUri.com
Videos externos


Los videos más visualizados



Últimos videos de cocina introducidos


el imperio del sushi

Tipo: youtube
Visualizaciones: 1527

Enviado por Chefuri el día 12-06-2012


Este reportaje muestra como se ha extendido el Sushi en el mundo y la preocupación de los puristas de la cocina japonesa para que el buen sushi impere por encima del sushi de gama baja.




El Pez, el pollo y el cangrejo real

Tipo: youtube
Visualizaciones: 1723

Enviado por Chefuri el día 12-06-2012


El pez el pollo y el cangrejo real es un documental que muestra como el representante español en el Bocuse d ´Or se prepara para el certamen con la ayuda de sus capitanes y colaboradores encabezados por Juan Mari Arzak.




Como agua para Chocolate

Tipo: youtube
Visualizaciones: 899

Enviado por Chef el día 04-06-2012


Historia de amor mágico realista en el México en tiempos de la Revolución. Tita y Pedro ven su amor obstaculizado cuando Mamá Elena decide que Tita, su hija menor, siga la tradición de quedarse soltera para cuidar de su madre hasta la muerte de esta, por ser la menor de sus hijas. Tita sufrirá largos años por un amor que perdurará más allá del tiempo. Todo ello con la gastronomía como nexo de unión y metáfora de los sentimientos de los personajes.




Como cocinar tu vida. How to Cook your Live Zen

Tipo: youtube
Visualizaciones: 1198

Enviado por Chefuri el día 04-06-2012


Doris Dörrie acompaña al maestro zen Edward Brown en sus conferencias y en sus clases de cocina para comprobar que cocinar, o mejor dicho, saber cómo cocinar, es cuestión de cuidarse uno mismo y cuidar a los demás.




Deliciosa Martha. Mostly Martha. Bella Martha ( version original alemana subtitulada en ingles)

Tipo: youtube
Visualizaciones: 1421

Enviado por Chefuri el día 03-06-2012


Bella Martha (En español, Deliciosa Marta) es una comedia romántica alemana del año 2001 dirigida por Sandra Nettelbeck. El papel principal fue interpretado por Martina Gedeck.
Sinopsis

Martha Klein trabaja en una restaurante francés y está convencida de que es la mejor cocinera de la ciudad. Es perfeccionista y vive para su trabajo.

Cuando su hermana muere en un accidente de automóvil, tiene que hacerse cargo de su sobrina de ocho años Lina, porque del padre de la niña sólo saben que es italiano y se llama Giuseppe. Lina en el apartamento de Martha no tiene una habitación propia, se aisla en si misma y prácticamente no come. Se siente mal y echa mucho de menos a su madre. Martha le promete a Lina averiguar dónde vive su padre.

El excéntrico italiano Mario empieza a trabajar en el mismo restaurante que Martha. Afirma ser una admirador del trabajo de Martha como cocinera. A Martha por el contrario no le cae bien. Pero se entiende con Lina y consigue que coma. De esto modo mejora la relación entre Martha y Mario que acaban enamorándose uno del otro.




The Naked Kitchen ( La cocina al desnudo). 키친 Kichin

Tipo: youtube
Visualizaciones: 1456

Enviado por Chef el día 03-06-2012


Fuente Wikidrama; El día del aniversario de Mo Rae y Sang-in, ella decide ir a comprar algo especial. Es en ese momento que conoce a Doo-re, un chico de 23 con quien establece una conexión de forma casi inmediata. Mo Rae vuelve a los brazos de su Sang-in, sin embargo se sorprende al ver que Doo-re es el nuevo chico que ayudará a Sang-in para alcanzar su sueño de ser chef de cocina francesa y abrir su propio restaurante.




Documental Solo Iberico

Tipo: vimeo
Visualizaciones: 966

Enviado por Chefuri el día 31-05-2012


“SÓLO IBÉRICO” cuenta en primera persona a través de los ganaderos y los transformadores como actores, el protagonismo del Cerdo Ibérico, sus producciones en las Dehesas y la excepcionalidad de sus Productos.




Focaccia a la Genovesa

Tipo: youtube
Visualizaciones: 1408

Enviado por Chefuri el día 25-05-2012


Saporigastronomia elabora recetas tradicionales de cocina italiana sencillas de realizar y muy bien explicadas paso a paso.




Receta de ravioli e tortelloni di magro

Tipo: youtube
Visualizaciones: 1017

Enviado por Chefuri el día 25-05-2012


Saporigastronomia nos envia a nuestro foro de recetas esta interesante videoreceta, en el que se puede apreciar el proceso de elaboracion de unos excelentes raviolis artesanos.




Como se hace: Aceitunas deshuesadas

Tipo: youtube
Visualizaciones: 1173

Enviado por el día 22-05-2012


Como se deshuesan las aceitunas?? Seguro que alguna vez os habeiis preguntado de donde viene esa cruz que tienen todas las aceitunas deshuesadas. En este video podreis ver como de preciso es la producción de este producto






El cocinero navarro Jesus Sanchez visita Robin Food, atracón a mano armada para presentarnos un buen guiso y ser el invitado de David de Jorge. Como siempre el programa muy ameno y didáctico




Como se hace el oro comestible

Tipo: youtube
Visualizaciones: 1009

Enviado por Chefuri el día 16-05-2012


El oro se emplea mucho en chocolateria y bomboneria, pero no es exclusivo del mundo dulce. En este video podreis ver su proceso productivo.




Esferificación de Tzatziki; salsa de yogurt y pepino

Tipo: youtube
Visualizaciones: 1513

Enviado por Chefwww el día 03-05-2012


Molecula RFlavors nos muestra un nuevo video de cocina molecular en el que la esferificación es la técnica a emplear. Unas perfectas esferas de tztziki pueden estar al alcance de todos siguiendo bien los pasos especificados en el video. Altamente instructivo




Deconstrucción de la Sopa de Tomate

Tipo: youtube
Visualizaciones: 1624

Enviado por Chefwww el día 03-05-2012


Mediante el uso del agar agar y un par de técnicas bastante simples podemos apreciar como elaborar unos falsos espaghettis de sopa de tomate, una curiosa forma de comer este preparado con una presentación mucho mas sorprendente. Realmente bien presentado.




Cortometraje El Celler de Can Roca

Tipo: youtube
Visualizaciones: 1161

Enviado por Chefuri el día 01-05-2012


En BcnVanguardia 2010 se presentó este cortometraje en catalan y subtitulado al castellano en el que los hermanos Roca nos cuentan algunos de los procesos que hacen que plasmen en algunos de los platos que ofrece el restaurante sus ideas independientes que terminan por converger. Altamente interesante






1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15