Antipasto no cocido de atún y sardinas

Ingredientes

1 lata de atún en aceite, grande
2 latas medianas de sardinas en aceite
1 lata de pimientos morrones o 2 pimientos rojos asados, sin piel ni semillas y en tiritas
100 grs. de cebollitas en vinagre
100 grs. de pepinillos en vinagre
100 grs. de encurtidos en mostaza
100 grs. de aceitunas rellenas con pimiento
1 zanahoria grande, cocida y cortada en cuadritos
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de azúcar
vinagre al gusto
salsa inglesa worcestershire al gusto
salsa de tomate (ketchup) al gusto
vinagre al gusto
tabasco o picante al gusto
sal y pimienta al gusto

Preparación

Picar menudito cebollitas, pepinillos, los encurtidos en mostaza y en ruedas las aceitunas.

Desmenuzar el atún y las sardinas, reservando el aceite. Unir ambos ingredientes con la ayuda de sus aceites. Condimentar con la mostaza, vinagre, salsa de tomate, azúcar, salsa inglesa, tabasco, sal y pimienta. Controlar la sazón.

Añadir el resto de los ingredientes y mezclar

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