Bizcocho de yogur

Ingredientes

1 yogur de limón (utilizamos el vasito del yogur como medida)
2 vasitos de azúcar
3 de harina
1 de aceite (girasol u oliva suave, al gusto de cada uno)
ralladura de un limón, os recuerdo que solo la parte amarilla de la piel
3 ó 4 huevos, dependiendo del tamaño
1 sobre de levadura

Preparación

Encendemos el horno a 220ºC, mientras preparamos la masa del bizcocho. En un bol ponemos los huevos con el yogur, el azúcar, el aceite y la ralladura, batimos bien.

A continuación añadimos la harina tamizada junto con la levadura (paso importante para que no se formen grumos).

Untamos el molde de mantequilla y echamos por encima harina, esto se le dice encamisar el molde, para que a la hora de desmoldar salga sin problemas.

Echamos la masa y metemos al horno durante aproximadamente 40 minutos. Se puede saber si está hecho pìnchando con una aguja, si ésta sale limpia es que está perfecto.

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Comentarios (ordenados por fecha de publicación)

Opinión de los Usuarios: (3)21-03-2009
Titina:Una variante podría ser separar una cuarta parte de la preparación, ponerle cacao amargo. Y luego volcar en el molde la preparación clara. Arriba hacerle 3 montoncitos de la oscura. Ahora con un palillo hacer espirales. Listo el marmolado

21-08-2010
lidia:hola k biscocho mas gueno...pero esque sobre de las medidas no me salen exactas me gustaria k me dijera las medidas de leche arina y todo

22-08-2010
Dela:Hola lidia, es muy fácil, se utiliza el recipiente del yogur como medida, si te fijas bien lo digo en los ingredientes, está entre parentesis, después de 1 yogur de limón. Saludos.

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