Comentarios (ordenados por fecha de publicación)

Opinión de los Usuarios: (6)14-01-2008
loli:yo despues delavados los pongo con vinagre .ha capas ,poniendole laurel cortado y clavillos de especias los dejo unas 3 horas y luego los saco y los aliño con ajo perejil y aceite de oliva

06-05-2008
amparo:pero solo el vinagre?no se le rebaja tambien con agua?tengo entendido que son 2 partes de agua`por una de vinagre.Ahora ya no se como hacerlos.Ayudenme por favor

Dela:Gracias loli por tu aportación, se me pasó tu comentario, de esta forma que nos dices ya sabemos otra manera más de como hacer los boquerones, o de como aliñarlos, añadiendo otras especias. Amparo, cada maestrillo tiene su librillo,dice el refrán, pero esta es la habitual,de esta forma salen duritos, no se reblandecen y como ves en la receta no están durante horas en el vinagre, solo el tiempo justo hasta que se ponen blancos, el tiempo dependerá de la cantidad a hacer y del tamaño del boquerón, Prueba a hacerlos y ya me cuentas.

13-09-2008
Amagoia:Eres muy apañada, si señora!

08-01-2009
mariangeles:La receta está muy bien, gracias. Solo quería comentar si el tipo de vinagre es indiferente o es mejor utilizar vinagre de vino blanco.

10-01-2009
Dela:Pienso que se puede utilizar cualquier vinagre, pero el utilizar el de vino blanco es porque el boquerón queda de esta forma blanco, los otros vinagres le darían un color oscuro, lo teñirían. La verdad es que también lo he hecho con vinagre de manzana y quedan bastante bien, pero con el de vino blanco mejor. Si te decides por hacerlo con un vinagre de vino tinto u otro cualquiera me gustaría que nos contases qué tal te salieron, así conoceremos más opiniones de que se pueden hacer con otros vinagres. Gracias mariangeles por tu comentario.