Calabacines rellenos de pollo
Ingredientes
2 calabacines medianos (uno por persona)
250 g de carne picada de pollo aproximadamente (depende de cómo sean los calabacines de grandes)
1 cebolla grande
queso rallado (al gusto)
aceite de oliva
sal
250 g de carne picada de pollo aproximadamente (depende de cómo sean los calabacines de grandes)
1 cebolla grande
queso rallado (al gusto)
aceite de oliva
sal
Preparación
Lavamos y partimos trasversalmente, a lo largo, los calabacines. Ponemos una cacerola con agua y sal al fuego, introducimos los calabacines y los dejamos hervir suave durante unos minutos.
Mientras picamos fino la cebolla y rehogamos en una sartén con un poco de aceite.
Añadimos la carne picada salpimentada al gusto, rehogamos de nuevo hasta que la carne esté hecha.
Sacamos los calabacines y los vaciamos con cuidado con un sacabolas, como se ve en la foto.
Picamos bien la carne de los calabacines y la mezclamos con la carne, dejando que se mezcle bien todo.
Rellenamos los calabacines.
Los cubrimos con queso rallado y metemos al horno a gratinar hasta que el queso se funda y estén dorados.
Aquí tenéis el plato terminado.
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erika lopez:que bien se ve y facil de hacer gracias mañana los cocinare y les cuento que tal gracias desde aca de phoenix az estados unidos
23-09-2008
Dela:Son muy fáciles de hacer, erika, muy ricos, yo me los como enteritos. Ya nos cuentas, además siempre puedes añadirle más ingredientes en el relleno, hacerlos a tu gusto.