Última actualización 02-09-2010
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Receta enviada por pastelero el 31 de Enero de 2010

Canapé de crema de queso Cabrales



Ingredientes

    Cien gramos queso cabrales
    cincuenta gramos mantequilla
    punta de cuchillo de sal
    mahonesa para decorar.

Preparación

Batir mantequilla y sal. Cuando esta esté blanca y haya triplicado su volumen añadir el queso y dejar batir un par de minutos procurar que mantequilla y queso esten a temperatura ambiente.

Poner sobre una de las rebanadas de pan una fina capa de esta crema poner otra rebanada encima de la primera, untar una fina capa de crema de cabrales y decorar con mahonesa.





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Comentarios (ordenados por fecha de publicación)


Opinión de los Usuarios: (4)
25-02-2010
Jose Chilelli:Soy de Argentina no conozco el queso cabrales ¿ Que tipo de queso es ? Gracias

26-02-2010
Dela:Hola Jose, este queso es típico de una zona de España, Asturias para ser más concretos, te invito a que leas este reportaje: "Quesos con denominación de origen en España", y lo encuentras en la Seccion de Reportajes: http://www.chefuri.com/v4/reportaje-Quesos-con-denominacion-de-origen-en-Espa%C3%B1a-204.html. Aquí te explica cómo es este queso y un enlace por si quieres más información. Saludos.

21-04-2010
PITI:HOLA, ACABO DE ENCONTRAR ESTA RECETA QUE ANDABA BUSCANDO COMO LOCA. ME ALEGRO HABERLA LOCALIZADO. GRACIAS UN BESITO. Piti.

PITI:Envié el comentario y olvidé preguntar si alguien me puede decir si el queso de cabrales se puede congelar. Me ha regalado uno entero y el olor ya me empieza a delatar. He de confesar que soy una forofa de este queso, pero tampoco es para estarlo comiendo a todas horas. Gracias por todo Besitos. Piti.