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Canutillos de jamón rellenos de guirlache.

Ingredientes

Lonchas de jamón york gruesas. (Aprox. 2 mm)

Para el guirlache:

6 cuharadas de azúcar.

3 cucharadas de agua.

50 grs de almendras crudas.

Huevo hilado.

Sucedáneo de caviar. (Opcional)

Preparación

En un bol añadimos el azúcar, el agua y las almendras. En el microondas a media potencia unos cinco minutos. Vertemos con cuidado de no quemarnos el caramelo encima de una loncha de jamón, con cuidado lo enrollamos y dependiendo del tamaño que queramos, cortamos o no. Lo presentamos en bandeja junto con huevo hilado alrededor de los canutillos. Desperdigamos bolitas de caviar por toda la bandeja. Es por darle colorido, es opcional.

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