Hamburguesas de tofu con queso y espinacas
Ingredientes
Para 3 personas:
- 250-300 gramos de tofu fresco
- 100 gramos de queso fresco
- Un manojo de hojas de espinaca picadas
- 2 cucharadas de pan rallado
- 250-300 gramos de tofu fresco
- 100 gramos de queso fresco
- Un manojo de hojas de espinaca picadas
- 2 cucharadas de pan rallado
Preparación
Desmenuzamos el tofu y el queso fresco con un tenedor y los mezclamos
junto con las espinacas picadas, el pan rallado y una pizca de sal.
Mezclamos todo bien y formamos las hamburguesas con la pasta.
Rebozamos
cada hamburguesa en harina o pan rallado. Engrasamos ligeramente una
fuente de horno y las metemos al horno precalentado unos 10-15 minutos
por cada lado.
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