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Receta enviada por imi el 07 de Junio de 2009

Macarrones ticolores con anguliñas



Ingredientes

    Medio paquete de macarrones tricolores

    1 kilo de anguliñas

    1 cebolla mediana

    ajo

    1 pimiento rojo

    1 pimiento verde

    un manojo de judías verdes

    aceite virgen extra

    sal

Preparación

1.PREPARACION DE LA PASTA:

En un zaco ponemos a hervir con agua y un poco de sal y aceite. Añadimos los macarrones durante 20 minutos.

CORTAMOS : La cebolla, el ajo, los pimientos a medida que usted desee, y las judías verdes.

2.PREPARACION DE LAS ANGULIÑAS:

Ponemos a calentar la sartén con el aceite virgen extra.

Añadimos la cebolla después de dorarse, el ajo, los pimientos y las judías (durante 25-30 minutos).

Después, en un plato plano emplatamos con los macarrones y sobre ellas añadiremos el guiso de anguliñas acomopañado con pan.

                         LISTO Y QUE APROVECHE



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Comentarios (ordenados por fecha de publicación)


Opinión de los Usuarios: (1)
08-06-2009
Comesal: Me parece muy buena idea esta receta suya, nunca se me hubiera ocurrido aunque me parece excesivo el tiempo de cocción de la pasta, añadire a sus pimientos tomates secos que le dan un sabor extra creo que eso realzara el sabor.