Pain perdu
Ingredientes
8 REBANADAS DE PAN,
2 HUEVOS BATIDOS,
6 C DE AZUCAR,
6 C DE LECHE,
4 C DE BRANDY,
ZUMO Y RALLADURA DE UNA NARANJA,
75 GR DE MANTEQUILLA,
AZUCAR.
Preparación
En una fuente llana que quepan las rebanadas de pan en una capa, combine los huevos batidos con el azúcar, leche, brandy, zumo y ralladura, mezcle bien. Coloque las rebanadas de pan en el líquido y deje reposar 10 minutos dándoles la vuelta hasta que hayan absorbido todo el líquido. Caliente la mitad de la mantequilla y fría la mitad del pan 2-3 minutos por cada lado, coloque en una fuente de servicio. Caliente el resto de la mantequilla y repita con las que queden, sirva enseguida espolvoreadas de azúcar.