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Pan de arroz

Ingredientes

1 libra de arroz
1 libra de cuajada seca
1/4 de mantequilla
1 pocillo de leche
Sal al gusto

Preparación

El arroz se remoja por espacio de 3 horas o de un dia para otro mejor.
Se escurre y se muele con la cuajada procurando que quede fino.
Se remoja con la leche, se añade la mantequilla y se amasa bien.
Se arman rosquitas, se colocan en una lata engrasada y se llevan al horno precalentado a 250ºC por 20 minutos.

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