Tarta de manzana
Ingredientes
-1 lámina de hojaldre rectangular
-800 g de manzanas aproximadamente (las que más nos gusten, golden, reineta)
-Mantequilla
-Harina
-Azúcar
-Mermelada de albaricoque o melocotón
-800 g de manzanas aproximadamente (las que más nos gusten, golden, reineta)
-Mantequilla
-Harina
-Azúcar
-Mermelada de albaricoque o melocotón
Preparación
Encendemos el horno a 200 grados centígrados.
Enharinamos la mesa donde vayamos a trabajar con el hojaldre. Lo estiramos
un poco, cortamos unas tiras de los laterales, mojamos con la brocha los lados
y los superponemos. Colocamos el hojaldre en la placa, que estará forrada con
papel de horno, o sobre una lámina de silicona. Untamos con mantequilla el fondo
del hojaldre.
Pelamos y descorazonamos las manzanas, las hacemos láminas un poco gruesas y las
vamos colocando sobre el hojaldre de una forma ordenada.
Pintamos con mantequilla por encima de las manzanas y espolvoreamos de azúcar,
para que tome un bonito color.
Cuando esté la manzana dorada, sacamos
del horno, dejamos enfríar un poco. Mientras preparamos la mermelada para poner
encima de la tarta. La mermelada la calentamos sin que llegue a hervir, la
pasamos por un tamiz y con ella pintamos toda la superficie, si os gusta la
mermelada tal y como viene no hace falta tamizarla.
Aquí tenéis la tarta de manzana, espero que os haya gustado.
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Zuri:Hola Dela, ayer vi esta tarta, y me parecio muy sencilla, y hoy la he hecho, decirte ke sale riquisima, pero si me permites, yo le añadiria una cosilla. En la base del hojaldre, y antes de poner las manzanas le pondría crema pastelera. Es solo una opinion, yo la proxima vez le pondre y y os dire ke tal ok? Un saludo
09-06-2008
Dela:Efectivamente se puede poner crema pastelera entre el hojaldre y la manzana, ésta es una de las muchas maneras de hacer una tarta con la manzana como protagonista. Me gustaría mucho que nos digas como te ha salido con crema pastelera y si quieres la puedes poner en el foro de nuestras recetas para que todos la puedan ver, y si es con fotos (o foto, o vídeo) muchísimo mejor. También la puedes enviar si quieres que se publique. Gracias por el comentario.
10-06-2008
Zuri:Pues hice la tarta con crema pastelera, y la verdad ke kedo muy jugosa, solo ke casi no me da tiempo ni a sacarle una foto jaja. No, ahora en serio, si ke tengo fotos, pero no se como se hace eso de ponerlas aki, el tema informatico no es mi fuerte, pero prometo salsear a ver ke puedo hacer. Un saludo y ke tengas un buen dia.
15-06-2008
Dela:Jajaja, eso es lo que suele ocurrir cuando una cosa está rica, que desaparece visto y no visto. Par5a poder poner las fotos es muy sencillo, dae de alta, entras en el foro de nuestras recetas, hay un sitema muy sencillo de poder ponerlas y puedes añadir el texto de los ingredientes y la elaboración para que así hagas la gracia completa, jejeje. Gracias por el comentario, por decirnos lo bien que te salió tu versión a esta tarta de manzana.