Hacer de manera tradicional,removiendo en zig zag.
PRESENTACION
En el fondo del plato la salsa de tomate, acostamos encima la alcachofa rellena(con el relleno hacia arriba) napamos con la bechamel y esparcemos el queso rallado, gratinamos,se pueden acompa?ar de unos huevos de codorniz escalfados.
