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Bizcocho de yoghurt



Ingredientes

      - 1 Yoghurt de limón = 1 medida
      - 1 medida de aceite de oliva
      - 3 medidas de azúcar lustre
      - 3 huevos
      - 3 medidas de harina
      - 1 sobre levadura en polvo.
      - mantequilla

Preparación

Montar las claras a punto de nieve. Montar las temas con el azúcar hasta triplicar el volumen. Mezclar las yemas con el yoghurt y el aceite. Posteriormente, a?adir las claras a punto de nieve. Y finalmente el harina con la levadura.


Untar una bandeja de horno con mantequilla y posteriormente espolvorear harina sobre la mantequilla. Verter la masa sobre la bandeja. Introducir en el horno precalentado a 180?C durante 30/40 min. Aprox.






RECOMENDACIONES.


Cuando se aprecie que el bizcocho empieza a dorarse, apagar el horno y dejar el bizcocho dentro hasta que este dorado.


El yoghurt se puede cambiar por otro de sabor a coco.


Se puede adornar espolvoreando azúcar lustre.