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Bomba de chocolate



Ingredientes

    500 g de cobertura al 70%

    500 g de mantequilla

    250 g de azúcar

    350 de harina

    800 ml de huevina

Preparación

Poner al ba?o maría la mantequilla y la cobertura

- Una vez derretida apartar del fuego, incorporar la harina y el azúcar tamizados, mezclar con la ayuda de una lengua de gato

- incorporar la huevina y seguir mezclando

- Echar el contenido en una manga pastelera y dejar reposar y luego meter en camara.

- Rellenar una cápsula (como las de las magdalenas) y meter en el horno 180? durante 9 minutos

- Servir con helado de yogur y frutos rojos