Recetas de cocina Chefuri.com


Brownies de chocolate blanco



Ingredientes

      Manteca 50 gr
      Chocolate blanco 200 gr

      Claras 6
      Azucar 200 gr
      Cremor tártaro ? cucharadita

      Harina cernida 75 gr
      Nueces molidas 100 gr

      Cacao amargo para espolvorear 1 cucharada
      Helado de chocolate blanco opcional

Preparación

Fundir la manteca con el chocolate blanco a Ba?o Maria, enfriar.

Batir bien firmes las claras, el azucar y el cremor tártaro, agregar a la preparación anterior.

Incorporar la harina y las nueces molidas.

Colocar en un molde de 20 x 20 forrado con papel manteca.
Llevar a horno a 180°C por espacio de 40 minutos aproximadamente.
Dejar enfriar y cortar..

Su autora, sugiere servirlos tibios con una porcion de helado ( de chocolate blanco) y espolvoreados con el cacao amargo