Chocolate para cubrir tartas

Ingredientes

- 1 tableta de chocolate superfondant, de cobertura
- 25 g demantequilla
- 3 cucharadas de aceite de girasol

Preparación

Ponemos el chocolate troceado en un bol y metemos al microondas 2 minutos, si vemos que le hace falta otro par de minutos, se los ponemos, al tocar el chocolate se tiene que derretir, cuidado de que no se queme. Sacamos y echamos la mantequilla en trocitos y el aceite, removemos continuamente hasta que quede todo bien mezclado e incorporado, y se enfríe un poco. Queda muy brillante.

Con ayuda de una brocha vamos cubriendo la tarta que hayamos hecho, los laterales también. Metemos en la nevera y una vez frío decoramos al gusto. Si queremos hacer un dibujo al chocolate hay que realizarlo cuando este esté recien echado, podemos utilizar por ejemplo un tenedor y pasarlo por encima para que así nos quede como surcos.