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Comida de navidad



Ingredientes

      Pollo al co?ac

      1 pollo trozado en 8
      1 cebolla
      2 zanahorias
      3 hojas de laurel
      1 litro de vino blanco
      ? litro de agua
      1 taza de co?ac
      2 dientes de ajo
      sal
      pimienta

Preparación

PREPARACIÓN

Se troza el pollo y se reserva, se sofríe la cebolla con el ajo y se agrega el pollo para que se fría un poco todo en aceite común. Posteriormente agregamos la zanahoria, el laurel y el vino para apagar el calor, mas la pimienta y la sal y el agua dejamos hervir hasta que este todo cocido y una vez listo agregamos el co?ac, debe quedar con bastante liquido y si se va consumiendo vamos agregando agua y vino en la preparación lo ideal es poner unas tazas para tomar el caldito, que es como para levantar muerto ideal para componer el cuerpo después de una agitada noche, se acompa?a de papas fritas o cocidas pero siempre papas.