Ensalada de surimy

Ingredientes

4 barras de surimy

1 quezo crema

1/2 de pepino

1/2 aguacate

1/2 limón

jamón en rebanadas

Preparación

Se pica finamente el surimy,el aguacate y el pepino. Después se vierte en un plato hondo y se le agrega el quezo crema (se deja a temperatura ambiente para que se suavize o se le pone 40 seg. en el micro dentro de una taza) y se mezcla todo.

En una rebanada de jamón se pone una cucharada generosa de ensalada y se envuelve entonces esta listo para servirse como plato para un día de campo.