Mayonesa

Ingredientes

1 vasito de vino de leche
el zumo de 1/2 limón
2 cucharadas de agua
sal
aceite (de girasol o de oliva, a tu gusto)

Preparación

Pones la leche, el agua y la sal en el vaso de la batidora, exprimes el limón y bates, vas echando el aceite poco a poco sin dejar de batir, hasta que adquiera la consistencia deseada.

Si la quieres all-i-oli, le a?ades 3 dientes de ajo, prueba con uno primero porque depende de lo grandes que sean los dientes