Receta enviada por
angeles el 1 de Enero de 2004
Pan dulce de navidad rapido!
Ingredientes
250 gr de manteca
250 gr de azucar
6 huevos
800 gr de harina leudante
1 cucharadita de polvo para
hornear
400 cc. de leche
agua de azahar a gusto
1 cucharada de coñac
1 cucharadita de esencia de
vainilla.
200 gr de pasas de uva sin semilla
100 gr de pasas rubias
100 gr de nueces apenas
tostadas y picadas
100 gr de almendras tostadas -
y trozadas.
a eleccion fruta glaseada, si -
les gusta.
Preparación
Batir la manteca con el azucar, hasta que quede bien cremosa la preparacion, agregar los huevos de a uno por vez y batiendo bien despues de incorporarlos.
Perfumar con las esencias elegidas y el coñac. Mezclar.
Unimos la harina con el polvo para hornear, lo tamizamos e incorporamos a la preparacion alternando con la leche.
Las frutas elegidas las pasamos por harina y le sacamos el exceso de esta ( esto se hace para que las frutas queden bien distribuidas, sino se van al fondo de la preparacion ). Luego las incorporamos a la preparacion.
Colocamos esto en un molde para pan dulce, descartable o en un molde clasico, pero este ultimo es preferible forrarlo con papel.
HORNO : SUAVE
TIEMPO DE COCCION: ALREDEDOR DE 2 HORAS Y MEDIA.
ESTO DEPENDE DE COMO COCINE NUESTRO HORNO.
Unos 20 minutos antes de retirarlo del horno, lo pincelamos con huevo batido y terminamos la coccion.
156 votos
Esta receta ha sido visualizada 16248 veces
Comentarios (ordenados por fecha de publicación)
Opinión de los Usuarios: (22)20-11-2007
marisol guzman crisostomo:estoy estudiando gastronomia y me encanto su pan ya que es algo diferente
30-11-2008
carmen:me salio horroroso de dicate a otra cosa
olmar:Carmen, a veces una buena receta sale mal. Las causas son muy variadasdiferencias en la harina que usas, un horno distinto (el mío juega malas pasadas con la temperatura si no estoy atenta), margarina en lugar de mantequilla o a la inversa, un polvo de hornear distinto....
Lo que si te puedo decir es que Angeles es repostera profesional y tiene una pastelería de mucho éxito.
21-12-2008
grace:me parece que estas equivocada con eso de 2 horas de coccion
mira otras recetas para que no te falle
no tiene nada que ver el horno.
ya que a temperat. baja igual se cocina por espacio de 40min. como max,
23-12-2008
virginia:la receta es barvara, lo hice y queda esponjoso, carmen intentalo nuevamente y todo depende de tu estado de animo saludos
12-11-2009
sonia:en molde de cuarto cuanto panes nos sale
24-11-2009
araceli:cuanto dura el pan dulce sin conservante
27-11-2009
Liliana del Carmen:En mi pais, Guatemala, en vez de fruta glaseada usamos dulces tipicos como : camote, higos, chilacayote, se hace desde principios de diciembre y todos los días se le pone brandi, se como el 31 de diciembre.
28-11-2009
olmar:Liliana, cada país y hasta cada región de los países tienen su propia comida de Navidad o de Año Nuevo. En mi país, Venezuela, una de las especialidades navideñas es el dulce de cabello de angel, o sea chilacayote, con piña. Pero sin brandy. ;-) Por que no pones tus recetas de Navidad en el Foro de Recetas para el Especial de Navidad?
16-12-2009
luis:quiero contales q el pan q yo ise m salio espetacular alos otros comentario estupido no le den inportansia soy d catamarca
16-11-2010
sonia:yo todavia no lo hize pero con tantas contradiciones no se si hacerlo o no
02-12-2010
ken:mi mamá me pidió una receta buena de navidad me pueden decir si esta es buena porque me parece muy sencilla soy de paraguay y me gustaría conocer opiniones de todos las nacionalidades
09-12-2010
erika molina aranguiz:mmmmmmmmmmmmmm rikicimo lo boy a preparar y t cuento como me salio gracias . por tu receta . 9 12 2010
12-12-2010
eliza:porque tantos huevos
stefania:se le puede agregar levadura tambien para que leude mas
20-12-2010
pablo:es rapida y sabrosa x q lleva muchos ingredientes
juan:es ezquisitaaaaaa y zabrosa jajajajaajajajajajaj
24-12-2010
Nelson:Feliz Navidad!!! ^^
29-12-2010
andrea:me parece que es un terrible budin ingles!!!!! el pan se hace con levadura...
aguss :muii buenaa laa reeceetaa mee siirviioo muchooo
gaciiassssssss
aguss:feliizzz añooo nuevoooo!!!
aguss C/N
31-12-2011
Carla zampini:Simplemente maravillosa!