1/2 litro de leche
4 yemas de huevo
125 grs de azúcar
40 grs de maizena
Preparación
Hervir la leche, mezclar
yemas,azúcar y maizena, a?adir a la leche y poner a cocer durante 5 minutos.
Cortar las pi?as por la mitad y a lo largo, sacar la pulpa y cortarla en trozos peque?os.Mezclar la crema pastelera y nata batida sin azúcar(en idénticas proporciones)con un poco de kirsch.A?adir a la mezcla anterior la pulpa treoceada y rellenar las pi?as.Espolvorear con azúcar lustre y quemar.Decorar con frutas del tiempo.
