500 gr. de zanahorias
400 gr. de patatas
2 dientes de ajo
3 cucharadas aceite
sal
agua
Preparación
Poner en una cacerola las zanahorias y patatas, peladas lavadas y cortadas a trozos, cubrir de agua y poner sal.
Dejar cocer 30 minutos, hasta que esté tierno, si hiciese falta a?adir agua, cuando terminemos de cocer tiene que quedar el caldo justo por encima de las zanahorias y patatas.
En una sartén con el aceite, sofreir los ajos en láminas hasta que estén dorados, dejar cocer 5 minutos más y pasar por la batidora hasta que este el puré muy fino.
Está rico, es fácil de hacer, no necesitas de mucho tiempo y lo puedes hacer con antelación.
