Torrijas de leche

- leche
- pan del día anterior en rebanadas
- huevos
- aceite (bien de girasol, oliva o mezclados, en esta receta es con la mezcla de los dos)

Estas torrijas son hechas con los ingredientes básicos.



Y están hechas de la manera más sencilla. Siempre se podrán añadir otros ingredientes (ver reportaje) en el que encontramos muchas variaciones de las torrijas básicas. Solo debemos añadir el o los ingredientes en el momento que dice la receta que hemos elegido, así como los pasos para hacerlas.

Ponemos las rebanadas de pan en un recipiente y las cubrimos con leche. Una vez empapadas las ponemos a escurrir y a continuación las pasamos por huevo batido por los dos lados.



Calentamos abundante aceite en una sartén honda y cuando el aceite esté caliente, pero no demasiado, las vamos friendo en tandas pequeñas, dándoles la vuelta para que se dore el otro lado, lo haremos con ayuda de dos espatulas o dos cucharas de madera.



Las ponemos sobre papel absorbente para quitar el esceso de aceite y las vamos pasando por azúcar por las dos caras de las rebanadas, colocándolas a continuación en una fuente.



Presentación final para una persona.



Presentación en una fuente para todos los comensales.