Trufas de chocolate

Ingredientes

250 gr (10 barritas) de chocolate fondant, 250 gr de nata montada, 50 gr de mantequilla
5 cucharadas de azucar lustre
fideos de chocolate

Preparación

Fundir el chocolate troceado con la mantequilla y el azucar. Cuando este frio, mezclarlo con la nata y dejarlo en el congelador hasta que se endurezca. Con dos cucharillas, formar unas bolitas y dejarlas otra vez en el congelador para que se vuelvan a enfriar. Darles forma de nuevo y rebozarlas con fideos de chocolate. Servirlas en capsulas de papel rizado.