Recetas de cocina Chefuri.com


Kir



Ingredientes

    -1 cl. de crema de cassis
    -10 cl. de vino blanco seco

Preparación

EL kir es un cóctel de los denominados de aperitivo. Su elaboración es de los mas sencilla; solo basta ver que esta compuesto por solamente dos ingredientes, la crema de cassis y en vino blanco.

La proporción de vino respecto a la de crema de cassis sera de 10 a 1. Pese a que la proporción es de diez a uno, el color que predominará en el cóctel será el rojo de la crema de cassis.

Este cóctel es uno de los mas clásicos, aunqeo es más conocido el kir riyal, que tiene pequeñísimas diferencias respecto a este.

El kir, se prepara directamente en una copa de vino. Empezaremos por verter en la copa la crema de cassis, y terminaremos por llenar la misma con el vino blanco seco, que debe estar sobretodo muy frío.