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José oneto galardonado con los premios gourmand al mejor libro de espa?a sobre salud y nutrición




Gourmand ha concedido su distinción anual ?Gourmand World Cookbook Awards 2005?. El escritor culinario y comentarista gastronómico, colaborador de esta revista digital, CHEFURI, José Oneto, ha sido galardonado con este premio, considerado como los oscar's de la gastronomía, a la Mejor Literatura Culinaria del Mundo, por su último libro ?Cocina Terapéutica?, editado por ?Formación Alcalá?. Esta importante distinción, concedida por Gourmand, al mejor libro del a?o escrito en Espa?a en el a?o 2005, se enmarca dentro de la categoría de Salud y Nutrición. De este modo, la referida obra de Oneto competirá, representando a nuestro país, en un certamen mundial el próximo mes de mayo en Kuala Lumpur, (Malasia), ya que los ganadores de cada uno de los respectivos países en las distintas categorías, serán los finalistas para ?el mejor libro del mundo? sobre salud y alimentación.
Junto con José Oneto han sido galardonadas, dentro de sus categorías correspondientes, otras tantas publicaciones escritas por autores de gran renombre en el mundo de los fogones espa?oles, como ?Arroces contemporáneos?, de Qique Dacosta; ?Cocina con lógica?, de Jordi Cruz; ?Kursaal. Martín Berasategui. Una selección de grandes recetas?, de Martín Berasategui; ?Los fogones de José Andrés?, del popular cocinero de TVE, José Andrés; ?El restaurante?, de Santi Santamaría¸ ?Ilustrados y Romanticos?, de Lorenzo Días, entre otros, que igualmente participarán, en sus apartados correspondiente, en el referido certamen mundial.

La obra galardonada, ?Cocina Terapéutica?, se trata de un minuciosos y exhaustivo trabajo, supervisado y aprobado por un especialista en Alimentación y Nutrición, con el cual José Oneto ha conseguido un libro, que hace tiempo tenia proyectado hacer, útil y practico para esas personas que padecen algunas de las patologías que se citan en la publicación, a la hora de realizar sus comidas con las cuales, además de disfrutar de un buen almuerzo o cena, contribuyan a una mejoría de su enfermedad. En declaraciones a esta redacción, Oneto no ha ocultado su satisfacción por este premio, pues se siente muy ?contento y orgulloso de haber sido galardonado con este importante premio porque de este modo se hace un reconocimiento a mi trabajo?

Con este premiado, José Oneto ha publicado ocho libros sobre gastronomía en los cuales siempre hace honor y una gran defensa de los productos sanos y naturales, como es, entre otros, el aceite de oliva virgen extra de Andalucía. Presidente de la Asociación de Comentaristas y Críticos Gastronómicos de Andalucía, Oneto ha sido galardonado recientemente con el Premio al Mejor Crítico Gastronómico Nacional 2005. Actualmente trabaja en su ultimo libro titulado ?Mi hijo sí me come?, que consiste en una guía de menús infantiles para ni?os de seis meses a 6 a?os de edad, editada por Formación Alcalá y que será presentada en breve.





15 Comentarios
no tengo el gusto de conocer la última obra del se?or Oneto, pero si el libro "Kursaal" de Martin Berasategui se ha llevado un premio, lo siento, pero o bien hay inluencias para premiarlo, o estos premios no son para tomarlos en serio, porque este libro es una tomadura de pelo, tras comprarlo y verlo, cogí un cabreo tremendo, parece mas la obra de alguien que hace un libro por compromiso. Una mala inversión seguro.
Publicado por forero el 13-03-2006


Antes que nada, felicitar al se?or Oneto por el premio recibido y desearle muy buena suerte para la próxima competencia. Del libro, obviamente no puedo opinar. Y de ahi la sugerencia. ?No sería posible reproducir en esta web todo o partes selectas de la introducción, donde se indican las patologías escogidas para elaborar las recetas? ?Y tal vez algún trozo del prólogo, preámbulo o como se le quiera llamar? Es importante, para quienes leemos, "saborear" un libro de tal forma y para quienes tenemos familiares con problemas dietéticos saber que hay un libro que nos ayude en el martirio de cocinarles. Y encargarselo al librero, por supuesto!
Publicado por olmar el 15-03-2006


quisiera ense?ar uan unidad en la escuela degourman, barman , chef que pagina me aconseja?
Publicado por rosa el 31-08-2006


en Humor Amarillo: un Chino ha Tenido Relaciones con La Presentadora de Cuatro,diciendo Mentiras con Este Humor a Humor Amarillo,se Hizo cómo Takeshi TV,en un Magazine de Tarde es Takeshi n? 4.
Publicado por ALVARO FERNANDEZ ECHEVARRÍA el 14-02-2007


Que tiene que ver Humor amarillo con este reportaje :D ???
Publicado por Chefwww el 16-02-2007


Jose Oneto es un vendedor de humo. No tiene nada que ofrecer y todo lo que hace es darse autobombo y tomarle el pelo a la gente. ?De que va por la vida?
Publicado por Catutti el 13-07-2008


JOSE GALISTEO ERES ESTUPENDO Y CANTAS BIEN MEJOR QUE NADIE EN CUALQUIER SITIO
Publicado por CRISTINA el 21-08-2008


CARLOS NIETO HAY UNO CHICO QUE SIEMPRE JUGAMOS EN LA ZONA COMUN Y ES ANGEL MI VECINO. EL OTRO DIA TE VI EN LA TELE Y TU A MI ME VISTES CUANDO ESTAMOS EN EL 1 PABELLON
Publicado por CRISTINA el 21-08-2008


BEATRIZ VIOSQUES ERES GUAPA LO SABES TIENES QUE CONOCER A UN AMIGA QUE SE LLAMA TETE LA DE SJK Y A TODOS LOS AMIGOS SOBRE TODO A CARLOS NIETO. QUE ES MAJO ESE CHICO
Publicado por CRISTINA el 22-08-2008


HOLA CRISTINA CHINCHILLA TENGO GANAS DE VERTE Y TU A MI CLARO QUE SI.CARLOS NIETO ES UN ENCANTO LO SABIAS QUE TU ERES UN ENCANTO
Publicado por CARLOS NIETO Y CRISTINA el 22-08-2008


Jose Oneto es un farsante de la cocina, calado en el mundo de la gastronomia. Lo de mejor critico gastronomico nacional de 2005 es para tomarselo a risa. ? quien le dio el premio?
Publicado por EL NIETO DE LA ABUELA el 18-10-2008


Oneto no hagas caso a estos mamarrachos, esos comentarios es producto de pura envidia...pobrecillos son dignos de lastima. Tu has demostrado ser todo un caballero, un autentico profesional y todo pedazo de persona y esos premiso que te han dado lo tienees mas que merecido. Un beso.Celia.
Publicado por Celia el 04-01-2009


Pero bueno ?que dices Calutti?. ?como que Oneto no tiene nada que ofrecer?. Pepe Oneto aporta muchisimo a la gastronomia andaluza con sus trabajo, por ejemplo ese trabajo que hizo de la cocina rural andaluza entre otros muchos. No seas envidioso ombre. Juan Carlos. malaga
Publicado por Juan Carlos el 04-01-2009


Respuesta a "EL NIETO DE LA ABUELA". Oneto no es ningun farsante hombre, es una persona muy humilde con una gran trayectoria profesional por eso le concedieron ese PREMIO A LA CRITICA Y DIFUSIÓN NACIONAL DE LA GASTRONOMIA MALAGUE?A muy bien merecido. Un premio muy importante que se lo cencedio por mayoria de todos los mimebros de la Academia de Gastronomía de Malaga. Y que seguro jamas de daran a ti porque sabemos quien eres. Te tenemos lastima porque tan solo eres un pobre cobarde e impostor de la gastronomia. Academia de Gastronomia
Publicado por Respuesta al Nieto de la Abuel el 04-01-2009


Pepe Oneto es un crat. Lo siento por lo dos o tres capullo envidiosos que van encontra de él, afectados por un ataque de cuernos, jajaja Con Oneto hay que mamar pisha.
Publicado por un paizano el 07-02-2009