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?ltimos videos de cocina introducidos


El Rey de las tartas. Cake Boss. El cumpleaños de Bunny y la comida se quema. Episodio 3

Tipo: youtube
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Enviado por Chefuri el día 07-03-2012


La elabEoración del conejo para Pascua marca este tercer eposodio de la primera temporada del Rey de las tartas. Semana de celebraciones para Grace, la hermana de Buddy.




El Rey de las tartas. Cake Boss . Un fuego, un fashionista, y la familia Temporada 1 Episodio 2

Tipo: youtube
Visualizaciones: 3044

Enviado por Chefuri el día 07-03-2012


Buddy y su equipo saben que donde hay humo, hay fuego y que tienen que construir una tarta de camión de bomberos con luces de trabajo, la sirena y el humo. También tendran que crear un pastel de cumpleaños de 30 años para dos amantes de la moda de moda.Una vez mas El Rey de las tartas logrará un resultado increible




Proceso de elaboración de la masa madre

Tipo: youtube
Visualizaciones: 2184

Enviado por Chefuri el día 07-03-2012


Iban Yarza es un referente en la red por sus grandes ponencias en panaderia. En este video enseña a elaborar la masa madre, básica para lograr un pan con alma.

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Receta de Takoyaki. Bombas de pulpo

Tipo: youtube
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Enviado por Chefuri el día 06-03-2012


El takoyaki es una de las recetas mas tradicionales de la cocina japonesa. Se podria definir como un buñuelo con pulpo en el interior y es un preparado que se come mucho en formato de take away.




Pesadilla en la Cocina. Seascape

Tipo: youtube
Visualizaciones: 1795

Enviado por el día 06-03-2012


El restaurante Seascape de Long Island esta al borde de la ruina, sucio, con el mobiliario gastado y con una cocina que ahuyenta a la clientela. La presencia del Chef Gordon Ramsay es la unica salvación para un negocio ruinoso. Será capaz de darle un lavado de cara al restaurante??




Gin Tonic esferificado

Tipo: youtube
Visualizaciones: 2174

Enviado por Chefuri el día 06-03-2012


En Aviary encontramos recetas de cocteleria adaptadas a la cocina, entre ellas este gin tonic en el que se esferifica el pepino.




Aviary Grant´s Achatz

Tipo: youtube
Visualizaciones: 1547

Enviado por Chefuri el día 06-03-2012


Grant Achatz es uno de los chefs mas prestigiosos del mundo y tras triumfar en Alinea ( reconocido como top 10 mundial) inaugura Aviary, un coctail bar en el que sigue sorprendiendo. En este video podemos ver el Opening Day, es decir, la puesta en escena del primer dia.




Un dia al Celler ( un dia en el Celler)

Tipo: vimeo
Visualizaciones: 2386

Enviado por Chefuri el día 06-03-2012


En este video podemos ver las instalaciones del nuevo Celler de Can Roca asi como algunas de sus creaciones y el personal que trabaja en el local. Muy recomendable por la cantidad de técnicas que se pueden ver que estan utilizando, como el uso del rotaval o los humos.




Receta Bollitos Preñaos

Tipo: youtube
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Enviado por Chefuri el día 05-03-2012


Esta receta esta al alcance de todos los publicos, y para los que la hemos probado ( aunque sea con otra receta) comentar que es excelente como queda el pan impregnado de la grasita que suelta el chorizo. ¿ Que no es muy dietético? Si, cierto, pero una vez al mes nos tenemos que dar un capricho




Cake Boss, el rey de las tartas : Episodio 1 temporada 1. Una novia, un barco, y Bamboozled!

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Enviado por Chefuri el día 01-02-2012







Coctel Margarita

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Enviado por Chefuri el día 24-01-2012


La margarita es otro coctel que no puede faltar en nuestro repertorio. En alta calidad con un barman profesional desde Colombia nos ofrece Patricia Velez este fantstico video




Coctel Mojito

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Enviado por Chefuri el día 24-01-2012


Patricia Velez nos trae esta receta de cictel, el mojito es sin duda uno de los cocteles estrella, muy recomendable




Coctel Whisky Sour

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Enviado por Chefuri el día 24-01-2012


Patricia Velez presenta un interesante programa culinario en Colombia. El Whisky Sour es un clásico de la cocteleria, un coctel imprescindible en vuestro recetario




Coctel Mai Thai

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Enviado por Chefuri el día 24-01-2012


Patricia Velez presenta un interesante programa culinario en Colombia. Este coctel a buen seguro os gustará.




Pesadilla en la cocina.Restaurante italiano Giuseppi . Hell´s Kitchen

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Visualizaciones: 1858

Enviado por Chefuri el día 24-01-2012


Giuseppi no funciona dado que padre e hijo no terminan de congeniar en la cocina. Con la ayuda del chef Ramsay es posible que logren satisfacer a sus clientes??






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