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?ltimos videos de cocina introducidos


Truco para hacer zig zag con crema de mantequilla

Tipo: youtube
Visualizaciones: 2133

Enviado por Chefuri el día 11-11-2011


Chocolatebelles muestra con detenimiento como realizar un clásico zig zag, aplicable para decorar cualquier tarta.




Elaboración de rosas con Fondant extendible

Tipo: youtube
Visualizaciones: 2431

Enviado por Chefuri el día 11-11-2011


Wiltoncakedecorating nos muestra paso a paso la elaboracion de rosas con fondant extendible. Esta y muchas otras recetas las encontraras en el foro de Chefuri.com




Videoreceta Cabello de Ángel

Tipo: youtube
Visualizaciones: 2255

Enviado por Chefuri el día 30-10-2011


El cabello de ángel es una elaboración bastante desconocida para le gran público e incluso para profesionales de la hostelería dado que la industria se ha ido consolidando en su elaboracion. En enlaces de interés encontraras la receta que Dela nos presenta.




Las Mejores Frases de Gordon Ramsey, pesadilla en la cocina

Tipo: youtube
Visualizaciones: 2599

Enviado por Chefuri el día 29-10-2011


El chef Gordon Ramsey, ilustra un show que muestra las barbaridades que se pueden ver a diario en algunos restaurantes.
No creo que sus reacciones estén preparadas, si no que existe mucho intrusismo en este sector.




Receta Torta tres leches

Tipo: youtube
Visualizaciones: 1875

Enviado por Chefuri el día 29-10-2011


La torta tres leches es uno de los dulces más conocidos en latinoamérica. Espero que sea de vuestro agrado.




Oriol Balaguer: preciosa biografia fotográfica pastelero

Tipo: youtube
Visualizaciones: 3071

Enviado por luis_navarro el día 23-10-2011


Video musical con fotografías de sus obras, sus recuerdos ... de este gran pastelero como es Oriol Balaguer.




La gamba de Palamós

Tipo: youtube
Visualizaciones: 2535

Enviado por Chefwww el día 05-10-2011


Breve reportaje visual donde observamos desde la captura de la famosa gamba de Palamós, hasta su preparación. Corto pero intenso.

Hay 2 comentarios


Como hacer crema pastelera

Tipo: youtube
Visualizaciones: 2876

Enviado por Chefwww el día 19-06-2011


En este video nos muestran como hacer la crema pastelera paso a paso.




Noma, el restaurante número uno actualmente

Tipo: youtube
Visualizaciones: 3715

Enviado por Chefuri el día 16-05-2011


Este reportaje está centrado en el chef del restaurante Noma, que por segundo año consecutivo, se ha coronado como mejor restaurante del mundo. René Redzepi nos habla de su filosofía culinaria (muy relacionada con la naturaleza) y como le interesa la perfección en los platos que prepara. Está interesante porque podemos ver su cocina y algunos de sus platos más sorprendentes, el único problema es que está en inglés.




Preparar masa de hojaldre

Tipo: youtube
Visualizaciones: 6283

Enviado por tere el día 05-12-2010


Estaba harta de encontrar la típica receta de la masa de hojaldre y lo de las dichosas vueltas, sin fotos ni vídeos y no tenía ni idea de cómo hacerla... hasta que me dio por buscar algún video en el youtube y encontré uno que lo explica bastante bien a mi entender... aún así me sigue pareciendo complicadillo el procedimiento, bueno más bien trabajoso, pero se me ha ocurrido ponerlo por aquí por si alguien está en mi misma situación: es decir, querer hacerlo y no entenderse sin ver el procedimiento.

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¿Qué es Umami ?

Tipo: youtube
Visualizaciones: 3420

Enviado por Chefuri el día 21-11-2010


En este video se explica que es el sabor umami. Además se presenta una pastelería japonesa, es curioso.

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Recetas de Tarta Tatín

Tipo: youtube
Visualizaciones: 4267

Enviado por Chefwww el día 13-11-2010


Receta elaborada por el cocinero holandés Toine Smulder. Con los comentarios de el cocinero fiel.

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Ponencia de Elena Arzak

Tipo: youtube
Visualizaciones: 3822

Enviado por Chefuri el día 09-10-2010







Máquina de moldear pasta

Tipo: youtube
Visualizaciones: 3376

Enviado por pikerita el día 07-02-2010


Utilizar la máquina de estirar pasta está al alcance de todos; pese a ello siempre es interesante ver demostraciones de su uso como en el caso de estos tallarines que podemos ver a continuación. Disponemos de multiples recetas de pasta en nuestro foro de recetas.




Receta de dorayakis

Tipo: youtube
Visualizaciones: 7629

Enviado por Chefuri el día 20-01-2010


"Cooking With dog" es un excelente programa que nos acerca la cocina nipona. En esta ocasión nos enseñan a elaborar dorayakis, unos dulces muy famosos gracias a una serie de dibujos animados, pero que ha sido un desayuno muy extendido en la cocina japonesa durante generaciones y generaciones.






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