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Ponencia de Javier de las Muelas




Parte 1:


Parte 2:


Es considerado como el Ferrán Adrià de los cócteles. En esta ponencia, que se celebró el Fórum de Girona, podeís ver todo su dominio del tema. Un cocumento digo de ver.



Información relacionada: Cobertura del 2º día del Fórum Gastronómico de Girona



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