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La química en la cocina con Paco Roncero






"Vive la ciencia" es un programa científico que se emite en Libertal digital. En esta entrega que os presentamos hablan de la química en la cocina. A partir del minuto 10, Paco Roncero nos enseña usos del nitrógeno líquido, nos explica algunos de los conceptos de la nueva cocina y a jugar con los sentidos mediante la química.



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