Recetas de cocina Chefuri.com


Champi?on relleno de chipiron



Ingredientes

      cebolla
      chipirones
      champi?ones
      salsa de perejil

Preparación


Pochamos la cebolla muy picada, a?adimos los chipirones también muy picaditos.

Mientras ponemos un poco de aceite en la plancha y colocamos los sombrerillos de los champi?ones con un peque?o corte en cruz en la parte superior, cuando estén por ese lado les damos la vuelta.

Los rellenamos con la farsa y les rociamos por encima con una salsa de perejil o aceite de perejil.

Salsa de perejil: aceite de oliva + perejil + sal. Batir bien.
_________________