Ideal para Acompa?ar Carnes

Ingredientes

para 4 personas
• 2 cortadas carne por persona
• 1 calabacín
• 1 zanahoria
• 1 pu?ado guisantes
• 1 pizca nuez moscada (recien molida)
• 5 pimientos de piquillo
• 6 O 7 setas o champi?ones
• 2 bricks nata liquida especial cocina
• sal
• mantequilla (o aceite)

Preparación

cortar todas las verduras a láminas finas, salvo los pimientos de piquillo que se dejarán enteros. rehogar ligeramente las verduras con una pizca de mantequilla en una sarten, no cocer del todo. a?adir los briks de nata, rallar una pizca nuez, a?adir sal a gusto. dejar que espese la nata, removiendo de cuando en cuando.....el fuego, lento.

En una parrilla ,ya caliente, previamente huntada con mantequilla (o aceite), hacer los filetes, siendo su punto al gusto de cada uno (poco hecha mas nutritiva) una vez hechos, poner en una fuente, acompa?ando la salsa bien caliente. Se puede preparar un momento antes la salsa, y calentar un poco antes, para acompa?ar la carne.