Crujientes de bacalao

Ingredientes

1 huevo
Bacalao salado desmigajado
Cebolleta picadita
Perejil picadito
Unas cucharadas de harina
Pimienta

Preparación

Quiero compartir con vosotros un invento que resultó una delicia, para los amantes del bacalao, claro.
Me disponia a preparar unos bu?uelos de bacalao, pero me di cuenta que no tenía levadura y el tiempo se me echaba encima,..os cuento lo que hice.
Batí un huevo, le a?adi el bacalao salado desmigado, cebolleta picadita y perejil, un poco de pimienta y unas cucharadas de harina, lo removi bien y como si de bu?uelos se tratara los fui echando a cucharasas en la freidora,...y listos para comer!!
Tenían un toquecito a la cebolla, al bacalao, al perejil y encima crujiente, delicioso!!!