Lomo de cerdo con manzana caramelizada

Ingredientes

-9 filetes de lomo
-1-2 manzanas golden
-37 gramos de fructosa
-un poco de mantequilla
-el zumo de medio limón

Preparación

En una sartén antiadherente se pone la fructosa y el zumo de limón. Cuando comience a caramelizarse, a?adimos la manzana cortada a peque?os trozos y dejamos caramelizar. Entre tanto, hacemos el lomo a la plancha. Servimos los platos, poniendo 3 filetes en cada plato, acompa?ándolos de unos trocitos de manzana y algo de la salsa resultante por encima.