500 gr de naranjas de zumo.
750 gr de az?car.
100 gr. de agua.
Preparación
Pelamos la naranja quitando la piel, partirlas por la mitad y meterlas
en agua durante 3 días para quitarle la acidez (iremos cambiándole el
agua todos los d?as)
Meteremos las naranjas en el cestillo y pondremos en el vaso de la Th.
500 gr de agua, programamos 12 minutos, temp. Varoma y vel. 2.
Cuando rompa el hervor, sacar y dejar escurrir, echar en el vaso el
agua y el azúcar y batir durante 1 minuto, temp. 100 ? y a velocidad 4.
A continuaci?n poner la mariposa, echar las naranjas y programar 45
minutos a velocidad 1`5.
