? Hojaldre 0'500 kg
? Espinags 0'100 kg
? Ajo 0'030 kg
? Aceite 0'010 Cl
? Yema 1'000 Unidad
Preparación
Estirar el hojaldre y dividirlo en 2 partes iguales.
Saltear las espinacas con el ajo, y salpimentar.
Hacer vuelas con las espinacas y ponerlas a la pasta de hojaldre
dejando espacio entre ellas, yuntar los espacios con agua, para que en
cuanto ponemos encima la otra capa queden unidos.