La masa la haces con harina, agua y por cada 150 gms. de harina un vasito peque?o de aceite, las cantidades depende de cuantos quieras hacer.
Haces una masa que no se pegue en las manos pero que esté blanda.
Mientras pones el recipiente lleno de aceite a fuego muy fuerte.
Y con la masa vas cogiendo peque?as porciones y la estiras con el rodillo lo mas fina que puedas en forma cuadrada, una vez tengas echo el pa?uelito lo coges por las cuadro esquinas sin que se peguen y lo echas en el aceite de golpe, se frie enseguida y queda todo rizado,lo importante es que sean muy finos, entonces lo sacas y lo pones a escurrir en un papel de cocina, enseguida lo rebozas en la azucar, si lo quieres con azucar y si lo quieres con miel tienes que esperar a que se enfrien, y se la echas por encima.
Están buenísimos y son sencillos.
