Ensalada wilfred

Ingredientes

2 pechugas de pollo deshuesadas
2 peras maduras
2 mangos maduros peque?os
1 cebolla
1 pimenton
1/4 de queso pecorino rallado
1 queso crema
sal y pimienta al gusto
aceite de oliva
vinagre

Preparación

cocinar las pechugas de pollo y cortar en dados peque?os,picar la cebolla y el pimenton en cuadritos muy peque?os escaldar por 2 minutos aprox. con agua caliente en un bol ensaladero agregar el pollo,el pimenton y la cebolla luego agregar la pera y el mango cortado en peque?os trozos incorporarle la crema de leche el queso un chorrito de aceite y vinagre sal y pimienta al gusto.se puede acompa?ar con pure de papas y pollo con champi?ones.BUEN PROVECHO