Pie azul

Se está investigando para el cultivo. El sombrero tiene un diámetro entre cinco y quince centímetros de color pardo con reflejos violáceos. El pie algo más azulado. Aparece a finales de la primavera en cualquier bosque. Tiene una carne consistente, algo viscosa y de aroma frutal dulzón. Es aconsejable consumir jóvenes pues es muy fácil que se parasite. Se debe cocinar bien pues cruda es lago laxante. Parecida a ésta, culinariamente es la (Lepista personata) llamada pie violeta, no siendo ésta viscosa.