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El Sabor de la Campiña Norte de Jaén

Información del programa :
  • Tamaño : 1.6 MB
  • Web del autor
  • Sistema operativo : Indiferente
  • Precio : Gratuito
  • Nº Descargas : 6887
  • Idioma : Español
  • Valoración media: Recomendable
Es una recopilación de recetas cuyo principal ingrediente es el aceite de oliva virgen extra. Estas recetas han sido aportadas por mujeres y colectivos de mujeres a la asociación para el desarrollo de la Campiña Norte de Jaén (PRODECAN).

Son 52 recetas de primeros platos, 69 de segundos platos y 30 postres es decir más de 150. En general son sencillas ya que las descripciones de las mismas son cortas, aunque eso no quiere decir que no sean ricos platos. Podemos encontrar desde Arroz Risotto pasando por Flamenquines hasta llegar a Torrijas de Arjonilla. Un punto fuerte es la variedad de los platos.

La maquetación de este recetario es simple pero coherente, aunque lamentablemente las recetas no tienen fotografías lo que les resta un poco de vistosidad. Algunas de las recetas cuentan con un apartado extra de sugerencias que se agradece para darle un poco más de profundidad a la explicación.

En mi opinión es muy interesante que no se pierdan estas recetas que, alguna de ellas, se conocen en pocos sitios y que en caso contrario, tendrían el riesgo de desaparecer. Además las aportaciones desinteresadas hacen que tenga más mérito si cabe el hacer esta obra.


5 Comentarios

PilarRecomendable

Me parece muy interesante esta recopilación de recetas con el aceite de oliva. Os dejo un link también de gran iinterés en este caso sobre el mundo de los vinos http://www.clubtorres.com/es/blog

Publicado el 17-08-2011

lucia

Aún no he podido verlo

Publicado el 26-09-2011

yeahRecomendable

yeah

Publicado el 27-10-2011

PEDRO MARTINEZRecomendable

MUY RECOMENDABLE E INTERESANTE A LA HORA DE RESCATAR Y CONSERVAR BUENAS RECETAS DE LA ZONA

Publicado el 04-04-2012

kike

Acongojante y cojonudo majestad

Publicado el 18-07-2012