Tomate

Ingredientes

-16 cl. de zumo de tomate
-zumo de 1/2 limón
-sal
-pimienta blanca
-3 gotas de perrins
-3 gotas de tabasco
-sal de apio
-1 ramita de apio fresco

Preparación

El tomate es un cóctel sin alcohol que se puede preparar indistintamente durante todo el a?o. Si se elabora con tomates naturales hay que licuarlos al momento o un par de horas antes, dado que con el paso del tiempo pierde color y calidad, aunque no por ello no se pueda consumir.

Este es un cóctel que se puede tomar tanto como aperitivo o a media ma?ana. No es recomendable tomarlo en la sobremesa, puede resultar de pesada digestión.

Se asemeja al bloody mary, con la clara diferencia que el bloody mary contiene vodka.

Para preparar el tomate, pondremos cuatro cubitos de hielo en el vaso mezclador.

Verteremos todos los ingredientes, incluidos los condimentos, sal, pimienta y sal de apio. Removeremos el conjunto, y lo serviremos en una copa de agua.

Lo decoraremos con una ramita de apio fresco.